Cócteles mexicanos y miles de platillos en la fiesta posterior a los Oscar 2026

Las celebridades que asistan a la 98ª edición de los Premios Óscar no solo serán protagonistas de la ceremonia, sino también de una de las celebraciones más exclusivas de Hollywood: el tradicional Baile de los Gobernadores, la fiesta oficial que se realiza inmediatamente después de la entrega de premios.

Para la edición de 2026, el evento contará con un menú internacional que combinará platillos clásicos con nuevas propuestas gastronómicas, además de una amplia selección de bebidas que incluye miles de botellas de vino, champaña y tequila.

El responsable del banquete es nuevamente el reconocido chef Wolfgang Puck, quien ha estado al frente de la cocina de esta celebración durante 32 años consecutivos. En total, el equipo culinario prevé preparar miles de platillos para los invitados.

"Preparamos unos 25,000 platillos", explicó a la AFP Puck, quien ha estado a cargo del menú de la fastuosa fiesta por 32 años consecutivos.

Entre las opciones del menú destacan clásicos como el pastel de pollo, uno de los platillos emblemáticos del chef, así como nuevas propuestas como una estación de sushi preparado al momento. Además, los asistentes podrán elegir entre diferentes tipos de gastronomía internacional.

"Puedes elegir comida japonesa, austríaca, o elegir el mejor filete. Puedes disfrutar de toda una variedad de platos, pastas, comida vegana y demás", agregó mientras flameaba un jugoso corte tomahawk en la presentación del menú a la prensa que se realizó este martes en Hollywood.

El chef también aseguró que el menú busca adaptarse a distintos gustos y estilos de vida.

"Puedes acompañar la carne con tu Ozempic en lugar de espinacas", bromeó.

Miles de platillos y productos gourmet

Las cifras del banquete reflejan la magnitud de la celebración. Para la fiesta posterior a la ceremonia se prepararán 1,200 pasteles de pollo, que requerirán 22 kilos de trufas negras, además de 1,000 platos de macarrones con queso, 30 kilos de caviar y 100 kilos de chuletas tomahawk. También se servirán grandes cantidades de salmón ahumado, presentado en forma de pequeñas estatuillas inspiradas en el trofeo de los Oscar.

En cuanto a las bebidas, la celebración contará con vinos de la casa Domaine Clarence Dillon, champaña de Piper-Heidsieck y sake de Dassai.

Los cócteles estarán a cargo del tequila Don Julio, que ofrecerá bebidas con influencias mexicanas e italianas.

Entre las opciones que podrán probar las estrellas se encuentran tragos como "El mejor del show", "Maestro Martini" y "La secuela", explicó el bartender Lorenzo Antinori, cofundador del bar Bar Leone en Hong Kong.

Un Oscar… de chocolate

El cierre del banquete también tendrá un toque especial. Para el postre, se prepararán miles de estatuillas doradas de chocolate, inspiradas en el icónico trofeo de la Academia, para que todos los invitados puedan llevarse un recuerdo de la noche.

"Es tan difícil ganar un Oscar", dijo a AFP el chef Garry Larduinat. "Así que tener uno de chocolate y llevarlo a casa es muy especial. Y éste es el único lugar en el que lo puedes tener".

La 98ª ceremonia de los Premios de la Academia se celebrará el domingo 15 de marzo en Hollywood, donde las principales figuras de la industria cinematográfica se reunirán para celebrar lo mejor del cine del último año.