Desayuno en Palacio: fútbol y gastronomía mexicana

La presidenta de México, Claudia Sheinbaum, recibió en Palacio Nacional al presidente de la FIFA, Gianni Infantino, en un encuentro que combinó diplomacia, fútbol y gastronomía mexicana, en el marco de los preparativos rumbo al Mundial 2026.

Durante la reunión, ambos dialogaron sobre la organización del torneo y el reciente partido amistoso entre México y Portugal, celebrado en el renovado Estadio Azteca —actualmente denominado Estadio Banorte y que durante el Mundial será conocido como Estadio Ciudad

de México—.

“(En la reunión con Infantino) vamos a platicar sobre cómo vio el partido del sábado y pues todo lo que estamos trabajando hacia el Mundial”, adelantó Sheinbaum en su Mañanera del 30 de marzo.

Más allá de los temas deportivos, el encuentro también destacó por su toque culinario. A través de redes sociales, la mandataria compartió detalles del desayuno con su “invitado especial”: “Estamos evaluando todo para el próximo Mundial, todo va a salir maravilloso”.

Por su parte, Infantino expresó su entusiasmo por la visita y la experiencia gastronómica:

“Estoy muy feliz de estar aquí con la presidenta, fantástico hemos desayunado, muy bien”.

El platillo elegido fue un omelette de flor de calabaza, ingrediente tradicional de la cocina mexicana que el dirigente calificó con entusiasmo como “precioso, precioso, delicioso”.

La flor de calabaza, utilizada desde la época prehispánica, es un elemento característico de la gastronomía nacional. Se consume en una amplia variedad de preparaciones, desde quesadillas hasta sopas y cremas, y sigue siendo un producto común en los mercados mexicanos.