CDMX para comensales: cuatro restaurantes donde la comida mexicana sabe a hogar

La Ciudad de México es un referente mundial de la gastronomía, y entre su amplia oferta destacan los restaurantes que conservan la esencia de la comida mexicana: esa que evoca la sazón de la abuela, las reuniones familiares y los mercados llenos de vida.

Si buscas experiencias culinarias que conecten con el corazón de México, aquí te presentamos cuatro espacios que ofrecen auténtico sabor a casa.

MariachitoUbicado en Insurgentes, Mariachito ofrece un festín de sabores, colores y música que transportan a México. Su carta incluye platillos reinventados como la crema de remolacha y clásicos callejeros como los esquites al tuétano, sin perder el toque gourmet. Entre las especialidades del mar destacan el aguachile de camarón y el pulpo a las brasas. Todo acompañado por mariachi en vivo, 3x1 en bebidas seleccionadas y una cuidada barra de tequilas, mezcales y cervezas artesanales. Su lema, “¡Que viva la vida!”, se refleja en la combinación de buena comida y música, convirtiendo cada visita en una experiencia inolvidable.

El CardenalFundado en 1969, El Cardenal es un referente de la cocina tradicional mexicana, famoso por su pan dulce, chocolate caliente espeso y abundantes desayunos. Entre sus platillos emblemáticos están los chilaquiles, barbacoa de borrego, romeritos, moles, pescados y sopas clásicas. Con un ambiente elegante y acogedor, es ideal para comidas familiares o reuniones importantes. La calidad de los ingredientes y el servicio profesional convierten cada visita en una experiencia completa.

TestalCon más de una década de trayectoria, Testal reinventa la cocina mexicana sin perder su esencia. Su influencia michoacana se refleja en platillos como mole de guayaba, chamorro al pibil, birria de lengua de res, chiles en nogada, tamales y pan de muerto. El restaurante combina un diseño moderno con detalles artesanales mexicanos, ofreciendo una experiencia gastronómica de calidad, reconocida por su buena relación precio-calidad.

Azul HistóricoDel chef Ricardo Muñoz Zurita, Azul Histórico rescata recetas tradicionales de distintas regiones del país, con una carta que cambia según la temporada. Destacan los siete moles de Oaxaca, chiles en nogada, tacos de lengua y sopas clásicas, acompañados de bebidas tradicionales. Ubicado en un patio colonial con árboles centenarios y decoración elegante, es perfecto para cenas románticas o eventos especiales, donde el ambiente y la iluminación crean una experiencia memorable.

Estos cuatro restaurantes demuestran que en CDMX es posible disfrutar de la auténtica comida mexicana, combinando tradición, innovación y un ambiente único que hace sentir como en casa.